Efficienza Energetica
Più risparmio per i clienti, più rispetto per l’ambiente: EasyBräu ha voluto coniugare al meglio queste due esigenze nella progettazione della propria gamma di Sistemi e Sale Cottura.
Vapore, acqua, energia elettrica, aria sono le risorse che entrano in gioco nella produzione della birra. Per ottimizzarne l’utilizzo, Impiantinox ha adottato strumenti tecnologici avanzatissimi come il Plc (Programmable Logic Controller) che dialoga in tempo reale con l’operatore attraverso un’interfaccia video uomo-macchina chiara e completa. L’avanzato Studio Software specificamente sviluppato è in grado di gestire il raggiungimento e il mantenimento della temperatura con adeguati algoritmi matematici PID, utilizzando al meglio le risorse energetiche per tutte le funzioni primarie e secondarie di lavorazione.
I materiali utilizzati, come l’acciaio inox AISI 304/316, e le tecniche di costruzione sono garanzia dell’elevata qualità dei prodotti.
Un efficace sistema di recupero del vapore acqueo in fase di bollitura consente di riscaldare ulteriori quantità d’acqua, stoccata in appositi serbatoi coibentati, per diversi utilizzi di produzione o di servizio.
La riduzione dei consumi elettrici è invece garantita dai motori di Classe di Efficienza Energetica IE2, asserviti da variatori di velocità, (inverter) applicati anche ai motori di potenza inferiore ai 0.75 Kw.
La filosofia della massima efficienza energetica si conferma anche nell’applicazione di valvole pneumatiche a basso consumo, in grado di utilizzare interamente l’aria compressa per alimentare il sistema, evitando così inutili dispersioni.
Questa gestione ‘intelligente’ delle risorse idriche, termiche ed elettriche, che garantisce risparmio sui costi di lavorazione e abbattimento dell’impatto ambientale, viene applicata anche alle fasi di lavaggio e risciacquo, fondamentali per l’igienizzazione degli impianti.
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