Sala Cottura Flex-Bräu da 10 a 50 hl.

La Sala Cottura birra Flex-Bräu da 3, 4 o 5 tini (per singola/doppia cotta o cotte in continuo) è il modello di impianto birra ideale per i professionisti del settore, che può essere progettato in base alle esigenze di produzione del cliente.
Realizzata in acciaio Inox AISI 304/316 con materiali di alta qualità, questa sala cottura dispone del sistema progettato per la produzione di qualsiasi tipo di birra con densità anche superiore a 20°P.
Grazie al software personalizzato è possibile scegliere fra diversi gradi di automazione, dalla macinazione del malto al processo di produzione completo, fino alla cantina di fermentazione/maturazione.
Semplice ed intuitivo da utilizzare, l’impianto per la produzione della birra Flex-Bräu garantisce un buon risparmio energetico e richiede ridotti interventi di manutenzione.
Il processo di ricircolo del mosto in parete sotto il livello del liquido e i trasferimenti dal basso che limitano le possibilità di ossidazione del mosto, uniti alla filtrazione in un tino indipendente, fanno sì che questa Sala Cottura garantisca un’alta efficienza e resa.
Categoria: ID prodotto: 241

Descrizione

SALA COTTURA FLEX-BRÄU – IMPIANTO BIRRA DA 10 A 50HL

  • Macinazione, pre-miscelazione ed idratazione del malto all’ingresso del tino ammostamento.
  • Filtrazione completamente automatica tramite sensori di pressione.
  • Piastre filtranti a filo
    Raffreddamento a singolo o doppio stadio con alta efficienza termica.
  • Sistema di sanificazione e lavaggio integrato nel software.
  • teleassistenza da remoto.
  • Gestione programma settimanale di produzione cotte e distribuzione mosto.
  • Gestione ricette e parametri dell’impianto.
  • Installazione app per controllo impianto da tablet o smart phone
  • Estrapolazione report di produzione e archiviazione storico di produzione.
  • Integrazione acqua di processo
  • Predisposizione per l’inserimento del hop-back.
  • Sistema di risparmio energetico con condensatore fumi di bollitura e recupero acqua di raffreddamento.
  • Dosaggio luppolo in automatico
  • Rake taglia trebbie con pala per l’estrazione con la possibilità di regolazione in altezza e velocità
  • Possibilità di scaricare e convogliare automaticamente all’esterno le trebbie esauste


Installazione impianto birra con Sala Cottura Lineare da 10 hl. a 3 tini (Ammostamento/Bollitura, Filtrazione, Whirlpool)

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Installazione impianto birra con Sala Cottura da 20 hl. a 2 tini

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Installazione impianto chiavi in mano con Sala Cottura Lineare da 20 hl. a 3 tini. (Ammostamento/Bollitura, Filtrazione, Whirlpool)

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Installazione impianto con Sala Cottura da 20 hl. a 4 tini (Ammostamento, Filtrazione, Accumulo mosto, Whirlpool) con bollitore esterno.

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Installazione impianto chiavi in mano con Sala Cottura Lineare da 20 hl. a 5 tini. (Ammostamento, Bollitura, Filtrazione, Accumulo mosto filtrato, Whirlpool)

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Installazione impianto birra chiavi in mano con Sala Cottura Lineare da 25 hl. a 3 tini. (Ammostamento/Bollitura, Filtrazione, Whirlpool)

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Installazione impianto birra con Sala Cottura da 30 hl. a 4 tini (Ammostamento, Filtrazione, Bollitura, Whirlpool)

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Installazione impianto birra chiavi in mano con Sala Cottura Lineare da 40 hl. a 3 tini (Ammostamento/Bollitura, Filtrazione, Whirlpool)

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Installazione impianto birra chiavi in mano con Sala Cottura Lineare da 50 hl. a 3 tini. (Ammostamento/Bollitura, Filtrazione, Whirlpool)

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